こだわり

旬の鮮魚で楽しむ加賀百万石
当店に来たらぜひとも味わっていただきたいのが、のどぐろやがすえび、生がきなど近海で獲れた旬の鮮魚。刺しや炙り、焼きなど一番美味しく味わえる調理でご提供。
豊富なコースで逸品をお得に味わう
飲み放題付きや料理のみの会席コースなどシーンによって選べるよう豊富にコースをご用意しております。近海から仕入れる鮮魚をメインに、加賀野菜を使った逸品や煮物などの郷土料理など多彩。各コースごとに品数は決まっておりますが、ご提供する料理はその日その時期の旬素材を使うため料理内容はその時々で変化します。
加賀友禅をあしらった落ち着いた店内
石川県の伝統技法である、落ち着いた品のある加賀友禅をあしらった店内が印象的な源左ェ門片町店。カウンター席とテーブル席をご用意しており、どちらも木目を基調にした大人の雰囲気を感じる空間となっております。カウンター席ではお仕事帰りの一杯やカップルにおすすめ。観光の方はテーブル席でごゆっくりとどうぞ。
種類豊富な地酒
合わせて飲みたいのはやっぱり地酒。希少銘柄や季節ものなど常時約50種類ほど取り揃えております。旅行の方はもちろん地元の方もじっくり楽しめる内容です。
四季に合わせて様々な食材を
季節に合わせて、岩ガキ、香箱カニ、ズワイガニなど旬の食材を取り揃えております。